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1、敦煌市簡介
敦煌市地處河西走廊最西端、青藏高原北部邊緣地帶，是甘、青、新三省區的交界處。
敦煌是國家級歷史文化名城，距今已有2000多年的歷史，它是絲綢之路河西道、羌中道（青海道）、西域南、北道交匯處的大邊關要塞。從敦煌東北行過安西，為通向中原的河西大道；西出陽關，沿絲路西域南道與新疆的若羌縣相連；西北行出玉門關，沿西域北道可通往哈密和羅布泊；敦煌南行經阿克塞哈薩克族自治縣，逾阿爾金山，則直達青海省的格爾木。
敦煌歷經了漢風唐雨的洗禮，文化燦爛，古跡遍布，有莫高窟、榆林窟、西千佛洞等主要景觀。莫高窟又名敦煌石窟，素有"東方藝術明珠"之稱，是中國現存規模最大的石窟，保留了十個朝代、歷經千年的洞窟492個，壁畫45000多平方米，彩塑2000多座。題材多取自佛教故事，也有反映當時的民俗、耕織、狩獵、婚喪、節日歡樂等的壁畫。這些壁畫彩塑技藝精湛無雙，被公認為是"人類文明的曙光"、世界佛教藝術的寶庫。
敦煌的自然風光同樣毫不遜色：沙漠奇觀鳴沙山和月牙泉，澄黃的沙山和清澈的泉水相互依存，延續千年不變，景色奇異迷人；陽關及玉門關雖只余下斷壁殘垣，置身其間，卻仍能隱隱感受到邊關的鐵馬金戈之氣，使人不得不慨嘆歷史的沉重和蒼涼。
敦煌石窟：1900年，五萬多卷宗教和世俗文書的發現，使敦煌莫高窟從此享有了“世界藝術寶庫”、“世界現存佛教藝術最偉大寶庫”的雙重桂冠。1987年12月，聯合國教科文組織將莫高窟列為世界文化遺產。
2、敦煌市
敦煌當地人喜食羊、雞、牛肉，對面食制作尤其講究。敦煌黃面，細如龍須，長如金線，香味溢口；敦煌手工臊子面，切面講究，拌湯鮮美，百吃不厭；但最有名還要數敦煌釀皮子，其味辣涼，柔韌爽口，是不可不嘗的美味。在敦煌小吃一條街內你可以品嘗到風格不同的各種面食。
敦煌飲食的另一特點是川味，尤其是在夜里，街邊隨處可見麻辣燙的小攤。陽關東路的“沙州夜市”內有風味小吃區、農副產品區，可以品嘗到各種甘肅風味面食，烤肉等，價格便宜，而且連附近小巷也很熱鬧。如果你需要一個相對清爽的就餐環境的話，可以到鳴山路飛天賓館附近，這里有不少中西餐館，價格適中，飯菜可口。
驢肉黃面
敦煌特色面食，揉、抻、旋轉，和制作拉面的方法基本一樣。但面色金黃油亮，老板娘告知原因里面加了拉面粉就是如此，但是比拉面還要好看。面煮好后撈出放在大碗里，上面撒上一層木耳、驢肉丁、辣椒、番茄等亂七八糟東西作的鹵，面湯隨便喝，記住要一碟腌過的韭菜葉拌進面里，可惜只有敦煌才有這道面。
炸油糕
油面中以糖、桂花、玫瑰香精、核桃仁、芝麻等為餡，滾油中炸至金黃，外觀略小于北京炸糕，味道香甜不象西北風格，沙州夜市正門內有售，屬敦煌特色食品。
杏皮水
夏天時的冰鎮飲料，用李廣杏干熬制的黃色天然液體，放入冰箱中，酷熱的時候取出來痛飲一杯，清涼去火、酸甜可口。但是大多數小店里賣的杏皮水為集體加工味道很淡或略帶苦味，糟蹋了這道冰飲的名聲。李廣杏
甘肅三大名杏之一。傳說2000余年前飛將軍攻占大宛后從新疆引種而來故得名。李廣杏外觀和哈密杏相似，一年四季可以看到杏干擺于街頭小攤，金黃、酸甜、好吃。李廣杏的購買可以到攤上品嘗，當然撿外觀漂亮的挑了。
特色菜 絲路駝掌 駝峰炒五絲
油爆駝峰 小吃 安西三絕 敦煌黃面
敦煌釀皮子 手工臊子面 炸油糕
新譯通翻譯公司提供敦煌翻譯服務，為體現高度音意統一，同時也體現了公司“誠信待客、以誠立業、共榮發達”的宗旨。公司于2000年7月正式營業，業務以翻譯（口筆譯）為主、以商務中介、軟件開發、技術咨詢服務、網站設計等為輔。公司是敦煌知名和有技術實力、也是目前上海市最大最專業的科技型翻譯公司。看看同行的網站，再看看我們的動態公司業績，眾多和不斷擴大的新老客戶群就知道我們專業不專業。公司目前業務涉及長三角地區等省內較發達的市并輻射到珠三角地區、上海、浙江溫州、福建、廣東及少量海外業務，在建筑、機械、化工,金融,汽車，地質等專業翻譯領域具有領先優勢......
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