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寧夏概述
寧夏回族自治區簡稱寧夏。位于中國西北部（北緯3514
'－39°23 '，東經104 °17 '－107 °39 '），地處黃河中上游，是中國５個少數民族自治區之一。東鄰陜西
，北接內蒙古，南與甘肅相連。寧夏的總面積為６．６４萬平方公里，其中引黃灌區占４１％，南部山區占５９％。其１９９７年末總人口為５３０萬人，共有３５個民族，其中回族口占全區總人口的１／３以上，約占全國回族人口的１／６�；刈逶诰硟戎饕植荚谀喜可絽^的同心、固原、西原、西吉、海原、涇源和引黃灌區的吳忠、靈武等７個縣市。
寧夏東西窄而南北長，東西相隔５０公里至２００公里，南北相距４５６公里。地勢南高北低，北為寧夏平原，南為丘陵山地。一般海撥為１０９０－－２０００米，最高海拔３５５６米。
黃河從中部貫穿其間，穿越１２個縣市，流程３９７
公里。沿黃河兩岸的寧夏平原，地勢平坦，自秦漢先后開掘了秦渠、漢延渠和唐徠渠等渠道，灌溉已有２０００多年的歷史。這里溝渠縱橫，土地肥沃，林帶成網，旱澇無虞，農業發達，唐代詩人韋蟾在詩中贊譽道：“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”。寧夏南部屬黃土高原，宜林宜牧，是寧夏灘羊、沙毛山羊的重要產地。
境內較大的河流還有清水河、涇河、葫蘆河等。
它的主要山脈有賀蘭山、羅山、牛首山、香山、六盤山等，其中賀蘭山、羅山、六盤山是寧夏的三大天然林區。賀蘭山是中國外流區和內流區的分水嶺，也是季風氣候與非季風氣候的分界線，是銀川平原的天然屏障。
寧夏地處內陸，屬溫帶大陸性半干旱氣候，年降水量一般在２００－７００毫米。平均氣溫５－１０℃。四季分明，晝夜溫差大，全年日照達３０００小時，無霜期１７０天左右，是全國日照和太陽輻射最充足的地區之一，特別適宜農作物及瓜果生長。
銀川市是寧夏回族自治區的首府，全區政治、經濟、文化、科研和教育的中心，是有１０００年歷史的塞上名城。位于寧夏平原中部，面積３４９９平方公里，人口９１萬，其中市區人口５５萬。
寧夏回族：
唐至西夏時期，信仰伊斯蘭教的波斯、大食人陸續來往寧夏，定居經商。元代，大批中亞、阿拉伯、波斯的穆斯林軍士、工匠、商人遷居寧夏。元末明初回族逐步形成，寧夏回族進入一個相對穩定發展的時期。到了清乾隆年間，“寧夏至平涼千余里盡系回莊”。
回族由于長期與漢等民族雜居交往，受漢文化影響較深，使用漢文、講漢語。但也保留了一些阿拉伯和波斯語的詞匯，誦讀的經書大都是阿拉伯文。在文化、經濟，特別是風俗習慣方面，具有鮮明的民族特點。
回族是普遍信仰伊斯蘭教的民族。伊斯蘭教對回族社會、經濟、文化的發展產生了廣泛的影響，對回族共同心理的形成起了關鍵的作用。同時，伊斯蘭教的一些教規也逐步演變成回族的風俗習慣�；刈迦说囊簧ɑ榧蕖⒎�、飲食、衛生等方面都深受伊斯蘭教的影響，伊斯蘭教也被明清時期的學者稱為“清真教”，故禮拜寺叫做“清真寺’，回族制作的食品稱作“清真食品”，回族開設的飯館和食品店用“清真”作為標記。
回族在飲食衛生習慣上與漢族有較大差別，特別是肉食方面有嚴格的講究，須按伊斯蘭教規宰殺�；刈逑矚g吃牛、羊、駱駝肉，也吃雞、鴨、鵝、魚肉。禁食豬肉，也不食用一切動物血液及自死的禽畜肉。煙酒也作為禁忌，大多數回族男女不染煙酒。
回族的傳統節日有開齋節、古爾邦節、圣紀節三大節日。
開齋節：伊斯蘭教歷９月，是伊斯蘭教的齋月，教民必須奉行１個月的齋戒。即夜間進食，白天斷絕一切飲食。齋戒期滿，即是開齋節。開齋節是回族的一個莊嚴、隆重的節日。
古爾邦節：又稱宰牲節。在開齋節后７０天，即伊斯蘭教節１２月１０日舉行。古爾邦節是回族隆重、熱烈的傳統節日，人們宰牛羊，歡渡佳節。
圣紀節；穆罕默德誕生和歸真都在同一天－－伊斯蘭教歷３月１２日，統稱為“圣紀”。每年這一天，回族舉行各種形式的紀念活動。 |
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